Tanam Serai di Raised Bed Tropika

Panduan Ringkas Penanaman Serai di dalam Raised Bed Iklim Tropika :

Serai di raised bed bulat tepi pagar

Tuaian perlu dibuat bila pokok cukup matang

Serai (Cymbopogon citratus) adalah herba tropika yang sangat sesuai ditanam di kawasan beriklim tropika seperti Malaysia. Penanaman di raised bed (batas tanaman tinggi / batas timbun) mempunyai banyak kelebihan dan jika diurus dengan baik, boleh menghasilkan hasil yang lumayan.

Berikut adalah panduan terperinci untuk anda:

Bahagian 1: Kelebihan Penanaman Serai di Raised Bed

1. Pengairan dan Saliran yang Unggul: Raised bed memastikan air berlebihan dapat dialirkan dengan baik, mengelakkan akar serai daripada menjadi busuk. Serai suka kelembapan tetapi tidak bertolak ansur dengan tanah yang sentiasa berair.

2. Kawalan Tanah yang Lebih Baik: Anda mempunyai kawalan penuh ke atas komposisi dan kualiti tanah yang digunakan, bebas daripada tanah asal yang mungkin kurang subur atau padat.

3. Kurang Rumpai dan Perosak: Struktur yang tinggi menyukarkan sebahagian rumpai dan perosak untuk menyerang tanaman.

4. Pemanasan Tanah yang Cepat: Tanah di raised bed menjadi lebih panas dengan lebih cepat, yang menggalakkan pertumbuhan akar serai.

5. Kemudahan Penjagaan: Ketinggian raised bed memudahkan kerja-kerja seperti merumput, membaja dan menuai tanpa perlu terlalu membongkok.

Bahagian 2: Penyediaan Raised Bed

1. Saiz dan Bahan:

   · Ketinggian: Idealnya antara 30 cm hingga 45 cm. Ini memberikan ruang yang cukup untuk akar serai yang cetek tetapi merebak.

   · Bahan: Boleh menggunakan kayu, bata, blok simen atau besi. Pastikan bahan yang digunakan selamat untuk tanaman makanan.

   · Lokasi: Pilih lokasi yang menerima cahaya matahari penuh (sekurang-kurangnya 6-8 jam sehari). Serai amat memerlukan cahaya matahari untuk tumbuh subur.

2. Campuran Media Tanaman yang Terbaik:

   Kunci kejayaan adalah media tanaman yang kaya dengan bahan organik dan saliran baik.

   · Formula Asas:

     · 60% Tanah Atas (Topsoil) yang subur.

     · 30% Bahan Organik (contoh: kompos atau tahi ternakan reput). Bahan organik adalah sumber nutrien utama.

     · 10% Bahan untuk Saliran (contoh: pasir kasar atau cocopeat). Cocopeat juga mengekalkan kelembapan.

   · Campuran Alternatif yang Bagus:

     · 1/3 Tanah Atas

     · 1/3 Kompos

     · 1/3 Campuran Cocopeat & Pasir

3. Proses Mengisi:

   · Isi raised bed dengan campuran media tanam sehingga hampir penuh.

   · Padatkan sedikit, tetapi jangan terlalu keras.

   · Siram dengan air sehingga media lembap sepenuhnya sebelum menanam.

Bahagian 3: Teknik Penanaman Serai

Serai jarang ditanam dari biji benih kerana ia lambat dan sukar. Kaedah terbaik adalah menggunakan anak pokok.

1. Sumber Anak Pokok:

   · Beli dari nurseri, atau

   · Gunakan keratan dari pasaran/simpanan. Pilih batang serai yang segar, berwarna hijau cerah dan mempunyai pangkal (akar) yang masih utuh.

2. Menyediakan Keratan:

   · Potong bahagian atas batang serai, tinggalkan kira-kira 10-15 cm bersama pangkal dan akar.

   · Letakkan keratan ini di dalam segelas air. Tukar air setiap hari.

   · Selepas 1-2 minggu, anda akan lihat akar baru yang segar dan putih mula tumbuh. Ini adalah masa terbaik untuk menanam.

3. Cara Menanam di Raised Bed:

   · Jarak tanaman yang disyorkan ialah 45 cm x 45 cm antara pokok. Jarak ini memberikan ruang untuk rumpun serai berkembang dengan subur.

   · Gali lubang kecil yang cukup untuk menempatkan akar.

   · Letakkan anak pokok serai ke dalam lubang dan tutup dengan tanah. Tekan perlahan-lahan di sekeliling pangkal untuk memastikan ia kukuh.

   · Siram dengan segera selepas menanam.

Bahagian 4: Penjagaan dan Penyenggaraan

1. Penyiraman:

   · Prinsip: Lembap, tetapi tidak berair.

   · Pada peringkat awal, siram setiap hari untuk pastikan tanah sentiasa lembap.

   · Selepas pokok mantap (lebih kurang 1 bulan), anda boleh menyiram setiap 2-3 hari sekali, bergantung kepada cuaca. Sentuh tanah, jika kering pada kedalaman 2-3 cm, sudah tiba masanya untuk menyiram.

2. Pembajaan:

   · Serai bukan tanaman yang sangat "rakus", tetapi ia memerlukan nutrien untuk tumbuh subur.

   · Baja Organik (disyorkan): Letakkan kompos atau tahi ayam reput di sekeliling pangkal pokok setiap 2-3 bulan sekali.

   · Baja Kimia: Jika menggunakan baja kimia, pilih baja seimbang seperti NPK 15:15:15 atau baja yang tinggi Nitrogen (N) untuk pertumbuhan daun. Gunakan mengikut sukatan pada label, biasanya sebulan sekali.

3. Merumput:

   · Cabut rumpai secara berkala kerana ia akan bersaing dengan serai untuk mendapatkan nutrien dan air. Kelebihan raised bed memudahkan kerja ini.

4. Mulsa (Mulching):

   · Gunakan bahan mulsa seperti reputan daun kering, habuk papan atau jerami padi di permukaan tanah.

   · Kebaikan mulsa: Mengurangkan pertumbuhan rumpai, mengekalkan kelembapan tanah dan menambah bahan organik apabila ia mereput.

Bahagian 5: Masalah Biasa dan Penyelesaiannya

1. Daun Bertukar Kuning/Pucat:

   · Punca: Kekurangan nutrien (terutamanya Nitrogen).

   · Penyelesaian: Berikan baja organik atau baja kimia yang seimbang.

2. Pertumbuhan Terencat, Batang Kurus:

   · Punca: Terlalu sesak, kurang cahaya matahari atau persaingan nutrien.

   · Penyelesaian: Pastikan jarak tanaman mencukupi dan diletakkan di kawasan yang mendapat cahaya matahari penuh.

3. Hama dan Penyakit:

   · Serai secara semula jadi adalah penghalau serangga, jadi ia jarang diserang perosak teruk.

   · Kadang-kala, kutu daun (aphids) atau hama merah boleh hadir. Sembur dengan air sabun semburan (sabun cair organik dicampur air) atau gunakan racun semula jadi seperti neem oil.

4. Akar/Pangkal Busuk:

   · Punca: Saliran tidak baik atau penyiraman berlebihan.

   · Penyelesaian: Pastikan campuran media tanam anda mempunyai saliran yang baik. Kurangkan kekerapan penyiraman.

Bahagian 6: Penuaian dan Penuaian Semula

1. Bila Untuk Menuai:

   · Serai boleh mula dituai selepas 3 hingga 4 bulan ditanam.

   · Tuai apabila batangnya cukup tebal dan keras, dengan ketinggian kira-kira 30 cm atau lebih.

2. Cara Menuai:

   · Kaedah Terbaik: Pusing dan tarik keseluruhan batang dari pangkal. Cara ini mengurangkan kecederaan pada akar pokok berbanding memotong.

   · Anda juga boleh memotong batang di aras tanah menggunakan pisau tajam, tetapi biarkan akarnya terus tumbuh.

3. Penuaian Semula (Succession Planting):

   · Untuk memastikan bekalan berterusan, tanam anak pokok serai yang baru setiap beberapa bulan. Apabila satu rumpun dituai, anda mempunyai rumpun lain yang sedang membesar.

Nota : apabila rumpun serai dibiarkan tanpa tuaian setelah matang, batang serai akan mengecut dan ruas² akan terbentuk menjadi seperti batang buluh.

Kesimpulan

Penanaman serai di raised bed di kawasan tropika adalah amat berkesan dan produktif. Dengan menyediakan asas yang kukuh (media tanam yang betul), penjagaan yang konsisten (siram dan baja) dan lokasi yang strategik (cahaya matahari penuh), anda pasti akan berjaya menikmati hasil segar serai dari kebun sendiri untuk masakan, teh dan kegunaan harian yang lain. 

Selamat berkebun 

Sentiasa sihat dan selamat ... inshaAllah

Mengemas Rumpun Serai Tua

Ada 3 rumpun serai yang sudah tua iaitu sudah dituai batangnya berulang kali untuk masakan akan dikemas / dibuang.

Hanya tinggal beberapa batang yang masih besar manakala yg lainnya adalah anak² serai yang baru.

Mana yang boleh guna akan diambil manakala selebihnya akan dijadikan bahan untuk sungkupan.

Sementara menunggu simen tiang buluh kering

Pokok kelapa dah lama sangat tapi masih belum berbuah

Rumpun serai tua 

Ada pokok pisang emas juga

Rumpun buluh madu

Mungkin dapat 6 atau 7 raised bed bulat sini

Pokok kurma ini akan dibuang bila sampai masanya

Tong kompos pun akan di tiadakan / ditanggal

Masih ada satu raised bed sini yang belum berdinding

Nampak teratur dan kemas sampai hujung sana

Rumput² pun dah mulai tumbuh semula

Selamat berkebun ...

Sentiasa sihat & selamat ...

Link video :

1.  Shorts : https://youtube.com/shorts/cyc71nKe9uo?feature=share

2.  Tiktok : https://vm.tiktok.com/ZSLNbLnq9/

Artikel berkaitan :

1.  https://jomtanamsayur.blogspot.com/2023/05/part-3-percubaan-bela-ikan-tilapia.html

2.  https://jomtanamsayur.blogspot.com/2023/05/pisang-rastali-pula-berjantung.html

3.  https://jomtanamsayur.blogspot.com/2023/05/percubaan-tut-pokok-betik.html

Tuaian Serai untuk Hari Raya

Serai makan perlu dituai bila sudah matang, berumur 7 bulan keatas untuk mengelakkan kualiti serai menurun. Pokok serai akan meninggi, mengecut dan mungkin mati mereput.

Serai perlu dituai dan di tanam semula untuk mendapatkan batang serai yang sesuai untuk masakan. Jarak tanaman antara 2 ke 3 kaki sesuai untuk kebun halaman rumah.

Serai antara tanaman yang lasak dan tidak memerlukan penjagaan terlalu rapi. Serai ditanam dari bahagian batangnya dengan sedikit akar bersama untuk mempercepatkan tumbuhnya.

Pokok Serai Di Batas Timbun

Empat batang serai yang ditanam dibatas timbun lebih empat bulan lepas sudah membiak. Batas timbun serta musim hujan dan panas yang silih berganti memang sesuai untuk tanaman serai.

Serai adalah tanaman tahan lasak, kurang / tiada perosak, mudah tumbuh di pelbagai jenis tanah.

Tanah batas timbun yang longgar memudahkan akar2 tanaman bergerak mencari nutrien, air, udara dan sebagainya. Daun pokok serai perlu dipotong untuk menjadikan batas timbun lebih kemas.

Hanya menggunakan sisa2 kebun, sisa dapur dan bahan2 organik sebagai sumber bahan tambahan tanah

Sungkupan membantu mengekalkan kelembapan tanah, meronggakan tanah, mengurangkan pertumbuhan rumput rumpai dan sebagainya

Serai yang sudah membiak akan menjadi rumpun serai.

Serai adalah tanaman pelbagai guna untuk semua bahagiannya.

Tanam Serai Di Batas Timbun

Empat batang serai telah ditanam di batas timbun no.1 menggunakan secara anggaran kaedah kebun kaki persegi ( square foot garden ).

Rumpun serai yang hampir habis dituai akan digunakan sebagai benih untuk tanaman dibatas timbun

Serai yang telah dicabut perlu dikemaskan dan dipotong daunnya dan akar berlebihan mensisakan sedikit akar untuk merangsang pertumbuhan serai

Ukuran anggaran sahaja, kalau nak lebih tepat, boleh gunakan tali sebagai pembahagi batas timbun

Kailan telah dituai untuk memberi laluan kepada serai pula. Lubang digali lebih kurang 2 inci atau sekadar cukup menutupi perdu serai

Serai siap ditanam diempat penjuru tengah batas timbun

Manual Penanaman Serai

Manual atau Panduan Penanaman Serai terbitan Jabatan Pertanian

 

 

 

 

 

 

Tuaian Serai

Serai yang berusia hampir setahun, sudah tua dan banyak yang sudah buruk, mengecut dan kering.

Sebaiknya serai tak perlu banyak rumpun untuk kegunaan dapur sendiri, memadai 2 rumpun tetapi perlu diulang tanam setiap 3-4 bulan untuk kesinambungan hasil.

Tanam Serai Lagi

Empat beg poli serai di alihkan ke laman untuk kesinambungan hasil

Tuaian Serai

Dari 2 batang serai yang ditanam pada mulanya dah jadi 160 batang hasil tuaian hari ini. Lumayankan !

Pindahkan Benih Serai ke Beg Poli

Benih serai yang direndam pada 27.2.18 dipindahkan ke beg poli kecil 6"x6" dan 6"x9". Sebanyak 16 beg poli disediakan. Satu beg poli untuk dua benih serai.